Mousse aux spéculoos et au chocolat

Quantité	6 Personne(s)
Préparation	20 min
Cuisson	5 min
Repos	2 h
Coût de la recette	Pas cher
Niveau de difficulté	Facile

Ingrédients

pour Mousse aux spéculoos et au chocolat

• 5 oeufs
• 150 g de sucre fin
• 250 g de mascarpone
• 10 spéculoos
• 100 g de chocolat fondant

Préparation
pour Mousse aux spéculoos et au chocolat

1

Mélangez les jaunes et 75 g de sucre au fouet (ruban).

2

Ecrasez les spéculoos et ajoutez-les au mélange.

3

Ajoutez le mascarpone.

4

Faites fondre le chocolat au bain-marie et ajoutez-le au mélange.

5

Battez les blancs en neige et ajoutez-y petit à petit le reste de sucre (75 g).

6

Ajoutez les blancs délicatement au mélange et mettez au frais pendant au moins 2 heures.

Signaler une erreur sur la recette >>