Bouchées gourmandes aux fruits secs

Une petite douceur légèrement chocolatée, délicieuse, au parfum de Noël.

Facile

Pour 6 personnes :

• 150 g de figues sèches moelleuses
• 150 g d'abricots secs moelleux
• 100 g de pistaches, amandes, noisettes
• 100 g de pralinoise (en grande surface au rayon chocolat)
• 150 g de chocolat noir de couverture
• 40 g écorces d'oranges confites

• Préparation : 40 mn
• Cuisson : 10 mn
• Repos : 60 mn
• Temps total : 110 mn

 

Préparation Bouchées gourmandes aux fruits secs

1Coupez les fruits secs en petits morceaux et hachez grossièrement les pistaches, amandes, noisettes. Mélangez le tout et ajoutez la pralinoise fondue.

2Formez 30 bouchées en les roulant entre les mains et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Placez au frais 1 heure.

3Faites fondre les 150 g de chocolat de couverture et plongez-y une à une les bouchées de fruits secs. Placez-les à nouveau sur le papier sulfurisé et saupoudrez-les de pistaches hachées, amandes, noisettes ou pralin.

4Laissez le chocolat durcir à température ambiante puis conservez-les au frais.

Pour finir... Ces bouchées se conservent 15 jours au frais dans une boîte hermétique.