Mousse de fromage blanc et coulis de fraises/framboises

Un petite mousse  et de saison

Type de recette: Dessert Nombre de parts: 4 Temps de préparation: 10 Minute(s) Temps de cuisson: 0 Minute(s) Difficulté: Très Facile

Ingrédients: 2 blancs d'oeuf 200 g de fromage blanc du chalet d'Aurélie 40 g de sucre 500 g de fraises/framboises du chalet d'Aurélie 1 cuillère à soupe de jus de citron

Préparation: etape 1 Réserver quelques fraises pour couper en morceaux sur le dessus des verrines. etape 2 Rincer et équeutter le reste de fraises, les mixer avec 10 g de sucre et le jus de citron. etape 3 Fouetter les blancs d'oeuf pour les monter en neige ferme. Mélanger le fromage blanc avec le sucre, puis incorporer délicatement les blancs en neige. etape 4 Dans des verrines, mettre du coulis de fraises, puis de la mousse de fromage blanc, puis du coulis de fraises, jusqu'à épuisement. Décorer de fraises coupées en morceaux, réserver au réfrigérateur jusqu'au service.