Comme un Millasson

Facile

Pour 8 personnes :

• 4 oeufs
• 60 g de sucre en poudre
• 70 g de confiture de lait
• 100 g de farine
• 25 g de maïzena
• 1/2 litre de lait
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide
• 3 belles cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger

• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 30 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 40 mn

 

Préparation Comme un Millasson

1Beurrer et fariner un moule à manqué . Préchauffer le four thermostat 7 (210°C).

2Fouetter les oeufs avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

3Incoporer la confiture de lait, la vanille liquide, l'eau de fleur d'oranger et mélanger.

4Ajouter à la préparation la farine et la Maïzena tamisées puis remuer en incorporant le lait progressivement . Verser la préparation dans le moule à manqué puis enfourner pour 30 minutes à 180°C (thermostat 6).

5Attendre le refroidissement avant de le démouler, déguster le tiède ou froid ( je l'ai préferé après une nuit au refrigérateur ).