Mini-cocottes de poires au pain d’épices

Quantité	6 Personne(s)
Préparation	15 min
Cuisson	55 min
Coût de la recette	Pas cher
Niveau de difficulté	Facile

Ingrédients

pour Mini-cocottes de poires au pain d’épices

• 6 poires
• 300 g de sucre en poudre
• 4 tranches de pain d’épices
• 1 étoile de badiane
• 1 bâton de cannelle

Préparation
pour Mini-cocottes de poires au pain d’épices

1

Dans une cocotte, versez le sucre et 50 cl d’eau.

2

Mélangez bien et portez à ébullition.

3

Ajoutez le bâton de cannelle cassé en morceaux et l’étoile de badiane.

4

Laissez bouillir 10 min.

5

Pendant ce temps, épluchez les poires et coupez-les en deux.

6

Ajoutez les poires dans la cocotte et baissez le feu au minimum.

7

Faites cuire 40 min en arrosant régulièrement les poires du sirop de cuisson.

8

Émiettez les tranches de pain d’épices 10 min avant la fin de la cuisson des poires. Parsemez-les de pain d’épices.

9

Retirez ensuite la cocotte du feu et laissez tiédir.

10

Servez les poires dans des petits bols et arrosez d’un peu de sirop de cuisson.

11

Accompagnez de crème glacée à la vanille.