Confit d'oignons

Difficulté

Ingrédients (4 personnes):

500 g d'oignons blancs
2 grosses cuillerées de miel
un peu d'huile d'olive
3càs de sucre

Préparation:

Peler et découper les oignons en fines rondelles.

Dans une poele avec l'huile d'olive  ajouter les oignons pour les faire suer (surtout, ne pas les faire dorer).

Lorsqu'ils sont devenus transparents et souples, ajouter le miel ,le sucre et laisser cuire environ 10 mn. Les oignons prennent une couleur dorée.