Endives au Maroilles

Quantité	6 Personne(s)
Préparation	15 min
Cuisson	25 min
Coût de la recette	Pas cher
Niveau de difficulté	Facile

Ingrédients

pour Endives au Maroilles

• 9 endives
• 50 g de beurre
• 1 c. à café de sucre
• 15 cl de bouillon de légumes
• 1 Maroilles
• sel, poivre

Préparation
pour Endives au Maroilles

1

Coupez la base des endives puis coupez-les en 2 dans la hauteur.

2

Faites fondre le beurre dans une poêle bien chaude. Disposez-y les moitié d'endives, côté bombé vers le haut. Laissez dorer puis retournez-les et poursuivez la cuisson 5 min. Saupoudrez-les de sucre, versez le bouillon et faites cuire à petits frémissements jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de liquide.

3

Préchauffez le four en position gril.

4

Coupez le maroilles en lamelles.

5

Disposez les endives dans un plat à gratin. Salez et poivrez et recouvrez-les de lamelles de fromage.

6

Enfournez et faites gratiner 10 minutes.

7

Servez dès la sortie du four.