Purée de potiron

Facile

Pour 5 personnes :

• 8 belles pommes de terre pour purée
• 200 g de potiron
• sel, poivre
• 2 noix de beurre
• 1/2 tasse de lait

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 25 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 40 mn

 

Préparation Purée de potiron

1Faire bouillir les pommes de terre épluchées, pendant 25 minutes.
Pendant ce temps, enlever la croûte du potiron, les graines et le couper en cube. Ajouter le potiron 15 minutes avant la fin de la cuisson des pommes de terre.

2Quand les légumes sont cuits, égoutter le tout et mettre dans un plat. Ajouter le beurre, le sel, le poivre et le lait. Mouliner le tout.

Pour finir... Servez chaud avec une viande grillée. Vous pouvez faire la même recette avec des courgettes, c'est un régal.