Bavarois poire chocolat

• Préparation
  20 mn
• Cuisson
  5 mn
• Convives
  4
• Difficulté
  Facile

Ingrédients

• 200 g de fromage blanc e nature
• 80 g de chocolat Noir
• 30 g de beurre
• 2 poires
• 2 cuillerées à café de sucre glace
• 3 feuilles de gélatine
• 1 cuillerée à café de pralin

Préparation

1. Pelez et mixez les poires,. Faites ramollir la gélatine dans un bol d'eau, égouttez-la. Dans une casserole, faites chauffer le coulis de poires et la gélatine jusqu'à ce qu'elle soit fondue.
2. Ajoutez le fromage blanc et 1 cuillerée à café de sucre glace.
3. Versez la préparation dans 4 ramequins tapissés de papier film transparent. Faites prendre 1 heure au réfrigérateur. Démoulez.
4. Préparez le glaçage : faites fondre le chocolat selon le mode d'emploi et ajoutez le beurre et le sucre glace restant. Nappez les bavarois du glaçage. Ajoutez le pralin. Placez 30 minutes au réfrigérateur.