Far aux pommes

Une variante du fameux far breton... Au bon petit goût de beurre salé !

Facile

Pour 8 personnes :

• 50 cl de lait
• 100 g de sucre
• 100 g de farine de riz
• 3 oeufs
• 3 pommes
• beurre salé

• Préparation : 20 mn
• Cuisson : 0 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 20 mn

 

Préparation Far aux pommes

1On pèle et on épépine les pommes, on les fait revenir une dizaine de minutes dans un peu de beurre salé.

Pendant ce temps, on bat les œufs avec le sucre, et la farine. On ajoute le lait.

2On verse les pommes dans un moule à manqué, puis on verse l'appareil à far par dessus.

3On enfourne dans un four préchauffé à 180°c, pendant 45 à 50 minutes.

Démouler froid.