avospapillesrecettes: Clafoutis aux prunes

vendredi 12 octobre 2012

Un classique d'automne...

Ingrédients

400 gr de prunes

3 oeufs

60 gr de sucre

40 gr de poudre d'amandes

15 cl (150 ml) de lait

30 gr de farine

50 gr de beurre

1 Beurrez un plat à tarte assez haut.
2 Dénoyautez les prunes et disposez les, bien serrées, au fur et à mesure dans le plat à tarte (côté noyau en l'air).
3 Faites fondre le beurre. Dans un saladier, mélangez le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
4 Ajoutez le beurre fondu, la farine, la poudre d'amande et le lait. Mélangez bien.
5 Versez ce mélange sur les prunes et faites cuire 35 min à 180 °C (four préchauffé).