Confiture de rhubarbe à l'orange

Pour  6 Personne(s)

Coût de la recette :
Niveau de difficulté :
Temps de préparation :		15 min
Temps de cuisson :		20 min
Temps de repos :

Ingrédients

pour Confiture de rhubarbe à l'orange

• 1 kg de rhubarbe en vent au chalet d'aurélie
• 2 oranges
• 1 kg de sucre

Préparation

pour Confiture de rhubarbe à l'orange

Lavez, épluchez et coupez la rhubarbe en dés. Epluchez et coupez les oranges en rondelles et divisez celles-ci en 4. Faites cuire la rhubarbe, les oranges et le sucre pendant 20 min environ. Remuez, écumez.
Remplissez des pots avec la confiture. Couvrez à froid avec du papier cellophane trempé dans de l'eau-de-vie. Fermez les pots.