Chausson ratatouille au bacon

Il vous faut

• 1 courgette
• 1 petit poivron vert
• 1 aubergine
• 1 gros oignon
• 2 gousses ail
• 2 cuillères à soupe d' huile d' olive
• Sel et poivre
• 1 pâte feuilletée
• 12 tranches de bacon

Allez-y !

Faire chauffer l'huile, y ajouter l'oignon et l'ail: faire blondir. Ajouter tous les légumes en dés (éplucher les 4 tomates): laisser mijoter 15 min puis égoutter et réduire le jus. Obtenir 1 cuillère à soupe de sauce et l'insérer à la ratatouille. Faire griller les tranches de bacon. Découper 6 disques de 18 cm de pâte et garnir sur 1 moitié bacon ratatouille bacon puis rabattre l'autre partie et fermer le chausson.
Bon appétit !