Gratins de champignons et pommes de terre

Quantité	4 Personne(s)
Préparation	35 min
Cuisson	1 h 10 min
Coût de la recette	Pas cher
Niveau de difficulté	Facile

Ingrédients

pour Gratins de champignons et pommes de terre

• 250 g de champignons de paris
• 4 pommes de terre
• 50 cl de lait
• 50 cl de crème liquide
• 100 g d'emmental râpé
• 40 g de beurre
• 3 gousses d'ail
• 2 feuilles de laurier
• sel, poivre

Préparation
pour Gratins de champignons et pommes de terre

1

Préchauffez le four sur Th.6 (180°C).

2

Pelez les gousses d'ail.

3

Dans une casserole, portez à ébullition le lait, la crème liquide, une cuillère à café rase de sel, une pincée de poivre, le laurier et l'ail pelé. Ensuite, couvrez, retirez du feu et laissez infuser.

4

Piquez les pommes de terre et faites-les cuire au micro-ondes pendant 10 min, en les retournant à mi-cuisson. Épluchez-les et coupez-les en rondelles.

5

Nettoyez les champignons et taillez-les en fines tranches.

6

Beurrez des plats individuels à gratin (ou un grand plat) et remplissez-les en alternant des couches de pommes de terre, de champignons et d'emmental. Assaisonnez entre chaque couche.

7

Retirez l'ail et le laurier du mélange de lait chaud et versez-le dans les plats.

8

Enfournez les gratins et laissez-les cuire pendant 1h.

9

Servez aussitôt.