Velouté d'asperges

Excellent velouté bien de saison

Type de recette: Entrée Nombre de parts: 6 Temps de préparation: 15 Minute(s) Temps de cuisson: 20 Minute(s) Difficulté: Très Facile

Ingrédients: 1 kg d'asperges 1 grosse pomme de terre 20cl de crème fraîche liquide Sel Poivre Paprika Ciboulette

Préparation: etape 1 Laver et peler les asperges. Peler la pomme de terre et la couper en morceaux. Cuire à l'eau pendant 20min après le sifflement de la soupape. etape 2 Mixer les légumes, ajouter la crème liquide. etape 3 Ajouter sel, poivre. Saupoudrer de ciboulette etape 4 Servir bien chaud.