Pain au potiron, marrons et noix

Petit pain tout rond, tout chaud, riche des saveurs et bienfaits avec ces fruits et légumes.

Facile

Pour 3 personnes :

• 60 g de potiron râpé
• 60 g de purée de marron (au naturel, bien compacte)
• 60 g de poudre de noix fraîches
• 60 g de farine
• 20 g de farine  de châtaignes en vente au chalet d'Aurélie
• 20 g de sucre roux
• 20 g de yaourt
• 10 g de sucre vanillé
• 1 tout petit oeuf
• 3 cuillères à café de pâte au chocolat
• 3 cuillères à café de flocons d’avoine
• 1 petite cuillère à café de levure chimique
• 2 cl d’huile de noix

• Préparation : 30 mn
• Cuisson : 20 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 50 mn

 

Préparation Pain au potiron, marrons et noix

1Bien mélanger l’œuf, les sucres, le yaourt, l’huile. Ajouter le potiron, les marrons et les noix. Bien mélanger à nouveau.

2Incorporer les farines tamisées avec la levure. Ne pas trop travailler. Bien fariner le plan de travail et les mains. Etendre la pâte à la main sur un bon cm.

3Découper 6 petits cercles.

4En disposer 3, sur une toile anti-adhérente. Déposer une cuillère de pâte au chocolat.

5Recouvrir et faire adhérer les 3 disques restants. Eventuellement badigeonner de miel, d’œuf et saupoudrer de flocons d’avoine. Mettre à four chaud (préchauffé) une vingtaine de minutes.