Moelleux aux reines-claudes

Facile

Pour 8 personnes :

• 100 g de sucre roux
• 100 g de beurre ramolli
• 125 g de farine
• 3 oeufs
• 500 g de reines-claudes
• 1/2 paquet de levure chimique

• Préparation : 20 mn
• Cuisson : 30 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 50 mn

 

Préparation Moelleux aux reines-claudes

1Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Battre ces derniers avec le sucre, 1 pincée de sel jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

2Ajouter le beurre puis progressivement la farine et la levure.

3Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation précédente.

4Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Beurrer un moule à tarte. Y verser la pâte.
Dénoyauter les reines-claudes et les disposer sur la pâte.

5Enfourner pour 30 minutes.

Pour finir... Selon la saison, vous pouvez varier avec d'autres fruits.

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