Compote pommes mirabelles

Très agréable et douce...

Facile

Pour 6 personnes :

• 1 kg de pommes
• 500 g de mirabelles dénoyautées
• 2 sachets de sucre vanillé
• 1 noix de beurre
• 25 cl d'eau

• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 30 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 40 mn

 

Dernière mise à jour 17/08/2008

Préparation Compote pommes mirabelles

1Eplucher et épépiner les pommes. Les couper en petits cubes. Les mettre dans un faitout.

2Ajouter les mirabelles, les 2 sachets de sucre vanillé et les 25 cl d'eau.

3Faire cuire 30 minutes environ, jusqu'à évaporation du liquide.

4Une fois la compote cuite y mettre la noix de beurre et mixer.

5Servir froid, dans un saladier ou des coupes individuelles.
Chacun sucrera à sa convenance.

Pour finir... Accompagner de tranche de brioche, de petit beurre, de boudoir, de biscuit sablé...