Lasagnes au saumon et aux épinards

Une lasagne ultra onctueuse...

Facile

Pour 6 personnes :

• 12-14 feuilles de pâte à lasagne
• 500 ml de sauce béchamel (la recette)
• 200 g de saumon (2 pavés de saumon)
• 1 kilo d'épinard frais ou surgelé
• 100 grammes de gruyère râpé
• 2-3 feuilles de basilic frais
• Sel
• Poivre

• Préparation : 20 mn
• Cuisson : 40 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 60 mn

 

Préparation Lasagnes au saumon et aux épinards

1Si vous cuisinez avec des épinards surgelés, les sortir 30 minutes avant.
Faire cuire les lasagnes 2-3 minutes dans de l'eau bouillante salée. Égoutter et rincer à l'eau froide. Réserver.
Faire votre béchamel et suivre les indications ici.
Préchauffer le four à 200°c.
Chauffer une poêle avec une goutte d'huile d'olive. Faire revenir le saumon afin qu'il s'émiette. Ajouter 2 pincée de poivre du rouge de pondichery de thiercelin.

2Ajouter l'épinard et le basilic au saumon et mélanger le tout.









3Huiler puis déposer une couche de lasagne au fond du plat.
Recouvrir de saumon-épinard puis un peu de béchamel et ainsi de suite.
Terminer par lasagne, béchamel et une fine couche de fromage râpé.

4Enfourner le plat pendant 25-30 minutes afin d'obtenir une jolie teinte dorée.
Accompagné ce plat d'une belle salade.