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Cassolette de saumon marinée au lait de coco et au curry
| Quantité | 4 Personne(s) |
| Cuisson | 20 min |
| Coût de la recette | Abordable |
| Niveau de difficulté | Facile |
Ingrédients
pour Cassolette de saumon marinée au lait de coco et au curry
- 4 darmes de saumon (frais si possible)
- curry en poudre
- 20 cl de crème fraîche
- 1 boîte de lait de coco
- 2 grosses pommes de terre
- petits pois pré-cuits congelés
- fromage rapé
- sel, poivre
Résumé
pour Cassolette de saumon marinée au lait de coco et au curry
Très facile, et quel bonheur le saumon cuit dans cette marinade coco curry !
Préparation
pour Cassolette de saumon marinée au lait de coco et au curry
1
Préchauffez le four th.6 (180°C).
2
Epluchez les pommes de terre et coupez les en petits dés. Faites-les précuire dans de l'eau chaude salée pendant 10 min.
3
Pendant ce temps, épluchez vos darnes en enlevant la peau et les arêtes.
4
Mélangez dans un saladier, le lait de coco, la crème fraiche, le curry (à volonté suivant vos goûts epicés), salez et poivrez.
5
Préparez vos
cassolettes en y mettant, par personne, 1 darne, des petits pois
(environ 2 c. à soupe), des pommes de terre précuites (1/2 par personne)
et en recouvrant de sauce coco curry. Mettez un peu de fromage rapé par
dessus et enfournez pendant 20 min.
6
Bon appétit !
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les commentaires des internautes
Envoyé par Marie
Le 22 mars 2013
Et quand on n'aime pas le lait de coco, on remplace par quoi ?
Envoyé par guy
Le 17 décembre 2012
Excellent, je n'ai pas mis de crème fraiche, mais l'association petits pois ,saumon, lait de coco et curry est superbe
merci !
Envoyé par estelle
Le 31 décembre 2006
C'est très bon mais le lait de coco ne supporte pas la crème fraîche.
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