ake aux amandes et au yaourt

Cake aux amandes et au yaourt

Recette proposée par Christelle Vogel

Une recette de cake moelleux à souhait, au bon petit goût de frangipane...

Facile

Pour 10 personnes :

• 150 g de farine
• 100 g de beurre
• 100 g d’amande en poudre
• 2 oeufs
• 1 yaourt
• 140 g de sucre
• 1 sachet vanille
• 1/2 sachet de levure chimique
• 2 cuillères à soupe de rhum (selon les goûts)
• Amandes effilées

• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 50 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 60 mn

 

Préparation Cake aux amandes et au yaourt

1Mélanger le yaourt avec les deux œufs et les sucres.
Ajouter le beurre fondu.
Incorporer la farine mélangée à la levure chimique.
Ajouter ensuite les amandes en poudre puis le rhum.


2Beurrer et fariner un moule à cake de taille moyenne et y verser la pâte.
Parsemer d’amandes effilées.

3Enfourner à 180°c pendant 45 à 50 minutes. Vérifier la cuisson à l’aide de la lame d’un couteau.
Laisser tiédir ce cake sur une grille avant de le démouler.