mousse de fromage blanc aux fruits rouges

Recette : Mousse de fromage blanc aux fruits rouges et amandes

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• Facile
• Préparation : 15 mn
• Desserts de fruits
• Cuisson : 0 mn
• Economique
• Prêt en 15 mn



Ingrédients pour 4+- personnes

pour la recette Mousse de fromage blanc aux fruits rouges et amandes :

• 150 g de fromage blanc (40% de matière grasse)
• 20 g de sucre en poudre
• 30 g de de poudre d'amandes
• 10 cl de crème liquide (30% de matière grasse)
• 120 g de fruits rouges (fraises, framboises, mûres)disponibles au chalet d'Aurélie en saison
• 8 feuilles de menthe

Préparation

pour la recette Mousse de fromage blanc aux fruits rouges et amandes :

1. 1.- Nettoyer et équeuter les fruits. Les tailler en morceaux. Réserver.
   - Laver, effeuiller la menthe.
   - Mélanger le fromage blanc, le sucre et la poudre d'amandes.
   - Verser la crème dans un saladier, fouetter énergiquement jusqu'à ce qu'elle tienne aux branches du fouet. L'incorporer délicatement au mélange précédent.
   - Répartir cette mousse de fromage blanc dans des coupes individuelles. Disposer quelques morceaux de fruits en surface. Décorer avec la menthe.
   - Servir bien frais !
2. 2.Comment faciliter la réalisation d'une crème fouettée ? : Placer les ustensiles (cul de poule ou saladier, fouet) et la crème au froid 20 minutes avant leur utilisation.
3. 3.Comment faciliter la réalisation d'une crème fouettée ? : Placer les ustensiles (cul de poule ou saladier, fouet) et la crème au froid 20 minutes avant leur utilisation.



• super dessert! très léger et facile à préparer.